Clásico
La esencia del tiramisú. Crema al mascarpone, café y cacao amargo en un equilibrio profundo, cremoso y elegante.
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Una cocina en Valdivia dedicada al tiramisú
El tiramisú, visto desde el sur.
Pequeños lotes con crema al mascarpone, zabaione y savoiardi. Una propuesta para disfrutar sin prisa.
La colección Ophelia
Sabores para distintos momentos
Intensos, frescos y llenos de contraste. Cuatro formas de disfrutar el clásico.
Biscoff
Cremoso, especiado y crujiente. La profundidad del café se combina con las notas caramelizadas de Biscoff.
Pedir BiscoffChocolate blanco & frambuesa
La suavidad del chocolate blanco se encuentra con la frescura y acidez de la frambuesa. Un contraste delicado y envolvente.
Pedir Chocolate blanco & frambuesaPistacho
Cremoso, intenso y tostado. La crema al mascarpone se une con pistacho y un crujiente que aporta profundidad a cada capa.
Pedir Pistacho
Ediciones estacionales
El sur cambia. Ophelia también.
Cada mes creamos un tiramisú de edición limitada inspirado en la estación y en los ingredientes de nuestro entorno. No buscamos que todos nuestros sabores sepan a sur; buscamos que algunos sabores solo puedan existir aquí.
Un sabor. Una estación. Un momento.
Nuestra Historia
Raíces brasileñas, inspiración italiana, corazón valdiviano.
Ophelia Tiramisu nace de la historia de Angélica, emprendedora brasileña y profesional de la gastronomía, que encontró en Valdivia un lugar para construir una nueva etapa.
Brasil aporta la creatividad y la importancia de compartir alrededor de una mesa. Valdivia —con su lluvia, sus bosques y su ritmo— aporta la pausa y la inspiración cotidiana.
No buscamos replicar Brasil ni reinventar el sur por completo; llevamos nuestras raíces con nosotros mientras creamos algo nuevo en el hogar que elegimos.
Nuestra mirada
Porque una receta tradicional también puede evolucionar.
Elaboramos tiramisús en pequeños lotes, combinando la clásica crema al mascarpone, zabaione y savoiardi con texturas y sabores que nos inspiran.
Un clásico. Infinitas posibilidades.
Respetamos la esencia del tiramisú —la cremosidad, el café, el cacao y el equilibrio entre capas— para explorar nuevos caminos.
Pequeños lotes. Mucho cuidado.
Cada tiramisú se prepara artesanalmente, desde la crema al mascarpone hasta el montaje final. Cuidamos las proporciones y las texturas.
Algunos sabores solo pueden existir aquí.
Algunos sabores son permanentes. Otros aparecen por tiempo limitado, guiados por la estación, el entorno o una nueva idea.
Para cada ocasión
¿Cuál será tu próximo favorito?
Porque a veces no hace falta una ocasión especial. Solo un buen tiramisú.
Una sobremesa
Cerrar la mesa con algo cremoso y lento.
Una visita
Llevar un tiramisú en lugar de un ramo.
Un regalo
Cumpleaños, oficina o un gesto inesperado.
Una tarde de lluvia
O simplemente un momento para ti.